Estamos emocionados de anunciar que Paso Lagarto, la marca de aguacate de Fruits Ràfols, ha sido reconocida con el prestigioso Premio Sabor del Año 2026. Este galardón, referente en el sector de la alimentación, se otorga tras superar una rigurosa prueba de aceptación sensorial realizada por el laboratorio independiente ALS Fullsense.
Una cata a ciegas que conquistó paladares
82 consumidores participaron en la cata totalmente a ciegas, evaluando diferentes aspectos de nuestros aguacates. El resultado: ¡una calificación sobresaliente en todos los sentidos!
¿Qué opinan los consumidores?
Hombres y mujeres de entre 25 y 75 años, todos amantes habituales del aguacate, compartieron sus impresiones:
- Textura cremosa
- Punto óptimo de maduración
- Sabor intenso y natural
Entre los comentarios más repetidos se encontraban frases como:
«Muy cremoso», «En su punto» y «Sabor auténtico a aguacate»
Los números que hablan por sí solos
- Satisfacción general: 8,94 / 10
- Textura (consistencia): 9,04
- Sabor: 8,93
- Aspecto: 8,82
- Olor: 8,23
- Intención de compra: 88 % afirmaron que lo comprarían
Paso Lagarto: calidad que se siente desde el origen
En Fruits Ràfols lanzamos la marca Paso Lagarto en 2019 con la intención de ofrecer aguacates de alta calidad y gran sabor durante todo el año.
Seleccionamos los mejores aguacates nacionales, colaborando estrechamente con productores locales que cumplen los estándares de calidad.Cuando finaliza esta época, los aguacates se importan desde Perú y Chile, orígenes que nos permiten mantener el mismo nivel de excelencia.
Para alcanzar estos altos estándares, realizamos una selección muy rigurosa de nuestros proveedores, evaluando el proceso de producción. Además, mantenemos una relación cercana y continua con cada uno de ellos, lo que nos permite asegurar la calidad del producto desde el origen.
Cuidado en cada etapa del proceso
Otro de los aspectos que nos define es el Control exhaustivo en cada etapa del proceso, desde el campo hasta la mesa. Contamos con un hub logístico de más de 3.000 m² en Mercabarna, equipado con sistemas de temperatura controlada, que garantiza que todos los aguacates, tanto de origen nacional como internacional, lleguen frescos y en perfectas condiciones a su destino.
Fruits Ràfols: tradición, experiencia y pasión por la fruta
Con sede en Barcelona, en Fruits Ràfols somos una empresa familiar distribuidora, importadora y exportadora de frutas selectas desde 1988. Actualmente contamos con un equipo de más de 30 profesionales, más de 1.300 clientes en toda Europa y un catálogo de más de 300 referencias.
Nos hemos posicionado como un referente en la selección y distribución de fruta premium, habiendo sido galardonados con el Premio Sabor del Año por nuestro fresón Fragaria durante tres años consecutivos (2021, 2022 y 2023). Y ahora, nuevamente, somos reconocidos con nuestra consolidada marca de aguacates Paso Lagarto.
El aguacate se ha convertido en el auténtico “oro verde”, un producto cuya demanda sigue creciendo gracias a sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina. Con Paso Lagarto, garantizamos aguacates de máxima calidad durante todo el año, distribuidos en España y presentes también en mercados internacionales. Nuestro compromiso es seguir explorando nuevas zonas de cultivo y opciones de producción para ofrecer siempre un producto que cumpla con las expectativas de los consumidores más exigentes.
