La campaña de arándano rojo se concentra en los meses de octubre y noviembre. Es una ventana corta, ligada al calendario de cosecha en Estados Unidos, que arranca a finales de septiembre y se prolonga durante el otoño. Según el año y las condiciones climáticas en las zonas de cultivo, la entrada de la fruta puede adelantarse o retrasarse unos días.

A diferencia del arándano azul, que hoy está disponible todo el año gracias a la combinación de orígenes de ambos hemisferios, el rojo para consumo en fresco tiene una estacionalidad muy marcada. Por eso, para restaurantes, pastelerías y tiendas especializadas, conviene planificar las compras con antelación.

Además, es una fruta que aguanta bien en cámara si se mantiene la cadena de frío, característica especialmente interesante para su distribución durante una campaña tan corta.

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